墾丁凱撒 道地泰式風味「泰火」火鍋吃到飽

【三款特色湯底｜採用天然、新鮮食材熬煮】

為展現道地滋味，湯底另附上九層塔、鋸齒香菜、越南香菜等香料組合而成的新鮮香草盤，添加烹煮能使湯頭層次豐富，更具東南亞獨特風味

• 泰式清湯鍋(全素)

以香茅、南薑及檸檬葉為高湯基底，清澈的湯頭中帶有檸檬葉和香茅獨有的香氣，搭上南薑帶出爽口與清甜回甘滋味，是蓮花餐廳所有湯頭的最佳搭檔

• 經典冬陰功

冬陰功被封為世界三大名湯。以香茅為高湯基底，加入蝦頭慢火熬煮提煉而成的蝦膏醬，及檸檬葉、南薑、香茅等數十種香料．湯頭酸辣開胃，是不可錯過的經典湯底

• 濃香椰奶鍋

以香茅、南薑及檸檬葉為高湯基底，添加泰國進口椰奶使湯頭變得溫潤，入口濃郁奶香及淡淡椰香撲鼻而來，加入各式各樣的蔬果一起熬煮，濃郁的口感絕對欲罷不能

【山海鮮物多元餐點，滿足饕客的嘴】

嚴選在地食材、山海鮮物，呈獻極具暖心的泰式鍋物饗宴。主食提供如油脂分布均勻的「國產豬梅花」、嫩中帶脆的「台灣松阪豬」、油花分佈細緻的「美國牛小排」、肉質軟嫩中富有彈性「美國板腱牛」及口感紮實Q彈蘊含大海鮮味的「日本帆立貝」、「紐西蘭淡菜」、「船釣中卷」與「鮑魚」等多樣選擇。除了鍋物，晚餐時段現場另有酸辣海鮮沙拉、清蒸檸檬魚及金錢蝦餅等蓮花餐廳經典泰式佳餚可供饕客單點。

取餐餐檯另供應多達16種品項蔬食自助吧、3種副食及自助霜淇淋機供饕客盡情享用。用餐搭配泰味秘制醬汁讓美味大升級；如混和魚露、羅旺子汁、檸檬汁及泰式蠔油等香料製作而成的「泰式Issan醬」或酸中帶鮮的「泰式酸辣醬」，品嚐最正統的泰式風味火鍋。